Вина Франции Из кислого винограда сладкого вина не получится. (Томас Фуллер)

Знаменитые виноделы Украины

Знаменитые виноделы Украины - Wine Fest - выставка вина, виноделия и виноградарства, фестиваль вина

Развитию виноделия на территории украины всячески способствовали люди, с именами которых связаны многие процессы и технологии создания вина в нашей стране. Основоположник виноделия в украине лев сергеевич голицын уделял особое внимание правильному выбору и размещению отдельных сортов винограда соответственно тем типам вин, которые должны были из них изготавливаться. Он был приглашен в1890 году на должность главного винодела крыма и кавказа и успешно осваивал виноградарство и виноделие в усадьбе новый свет в крыму.

Голицын поставил перед собой задачу поднять качество отечественного вина и ознакомить с ним население страны. Благодаря голицыну, была основана массандровская коллекция и проведение обязательных производственных дегустаций, создано централизованное винодельческое хозяйство. Его можно смело назвать основоположником отечественного шампанского.

Его имя было известно не только на родине, голицын был президентом дегустационной комиссии на всемирной выставке вин в париже. Охременко сергей федорович основоположник отечественной школы виноделию, проходил стажировку во франции, германии и австрии, был главным виноделом хозяйства магарач. Впервые в практике украинского виноделия разработал приемы спортования и создал технологию высококачественных десертных и крепких вин.

Преображенский александр александрович украинский винодел. Внес огромный вклад в развитие технологии крепких и десертных вин, заведовал кафедрой виноделия в одесском технологическом институте пищевой промышленности. Егоров александр александрович в советское время был главным виноделом комбината массандра, создал нынешний уникальный ассортимент марочных массандровских вин.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *