Вина Франции Из кислого винограда сладкого вина не получится. (Томас Фуллер)

Flaugergues (Фложерг)

Это прекрасное хозяйство (34 га) и его потрясающий замок (один из так называемых «павильонов-причуд» Монпелье), кажется, станут О-Брионом Лангедока, если город продолжит свой рост теми же темпами, что и сейчас. Виноградники рассечены автомагистралями и время от времени используются безмозглыми соседями в качестве автомобильных свалок и кладбищ телевизоров. Граф Анри де Кольбер, бывший инженер-строитель, который свято верит в то, что «имя — это не право, а обязанность», не отступает и самоотверженно управляет хозяйством. Он даже может приготовить щи из свежей капусты и угостить любого гостя, который будет являться потенциальным покупателем его вина. Этот терруар — часть Ля-Межанель, сектора Кре-де-Монпелье — находится на протяженных, покрытых глубоким слоем гальки, бывших берегах Роны (река пробила себе другую дорогу к морю). Эти каменистые берега здесь ничуть не хуже для виноградников, чем в Костьер-де-Ним. Лучшие вина широкого здешнего ассортимента — Кюве-Соммельер, не выдерживаемое в дубе, характерная смесь 70% сира и 30% гренаша, и Фю-де-Шен, в которое в хорошие годы наряду с этими сортами добавляют мурведр. Низкие урожаи сообщают этому последнему вину сладкую елейность и притягательно мягкое шоколадное послевкусие.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *