Вина Франции Из кислого винограда сладкого вина не получится. (Томас Фуллер)

Южная Рона

Chateauneuf du PapeШатонёф-дю-Пап (Châteauneuf du Pape) — крупнейший наиболее известный винодельческий район Южной Роны. Площадь его виноградников — более 3 тысяч гектаров. Здесь делают весьма крепкие (12—14 градусов) красные и белые вина. Красные — гранатового цвета, насыщенные, богатейшего букета, с высоким содержанием танинов. На их производство идет виноград сортов Сира, Мурведр, Гренаш, Сэнсо — всего 13 сортов. Поэтому красные вина этого АОС отличаются разнообразием стилей. Наиболее типичный их букет — множество ароматов: черная смородина, красные фрукты, пряности, анис, жареный арахис, дым. Белые вина ценятся ниже и «живут» всего 1—5 лет (красные — до 20 лет).

Лучшие производители — Clos des Papes, Clos du Mont-Olivet, Château la Gardine, Château la Nerthe, Château des Fines-Roches, Château Mont-Redon, Château Fortia, Domaine Bosquet des Papes, Domaine de la Janasse, Domaine du Vieux Télégraphe, Domaine de Villeneuve, Perrin et Fils, Réserve de Célestins,Tardieu-Laurent.

Жигондас (Gigondas) — тихий уютный прованский городок со средневековой церквушкой в центре и развалинами древней крепостной стены на окраине. В его магазинчиках можно попробовать и купить более полусотни вин AOC Gigondas — в основном красных, а также розовых. Это крепкие, танинные, хорошо сбалансированные ароматные вина, в букете которых легко узнаются слива, лакрица, а также черный перец.

Основные производители — Château de Montmirail, Château Saint-Gayan, Château du Trignon, Domaine Brusset, Domaine du Cayron, Domaine les Goubert, Domaine Grapillon d’Or, Domaine Raspail-Ay, Domaine Santa-Duc.

В департаменте Вар на виноградниках площадью около 900 гектаров выращивают девять сортов винограда, из которого получают великолепные вина АОС Tavel — по мнению некоторых специалистов, лучшие розовые вина во Франции. А на винограднике Lirac делают быстро созревающие красные вина AOC Lirac, а также (в меньшем объеме) розовые и белые. Здесь деятельно работают производители Château d’Aguéria, Château de la Trinquevedel, Domaine Corne-Loup, Domaine de la Mordorée, Fourcadière, Genestière, Guigal, Vieux Moulin.
К северо-востоку от двух вышеупомянутых находится виноградник Beaumes de Venise, где производят прекрасный мускат великолепного аромата и прекрасного золотистого цвета.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *