Вина Франции Из кислого винограда сладкого вина не получится. (Томас Фуллер)

Винные производители долины Луары

Thierry Amirault (Тьерри Амиро)
Лучшее вино с виноградника в Сен-Николя-де-Бургёй (25 га) — глубокое Ле-Кло-де-Картерон (Le Clos des Quarterons) с минеральным вкусом, произведенное из каберне фран (лозам 30 лет).

Yannick Amirault (Янник Амиро)
Тем, кто хочет сравнить каберне фран, выращенный на гравии, с каберне фран, выращенным на известняковых почвах, стоит попробовать прекрасные вина Янника Амиро из Сен-Николя-де-Бургёй (старые лозы): сочное и мясистое Ле-Гравье (Les Graviers) и более темное и задумчивое Ле-Мальгань (Les Malgagnes). У ворот предприятия расположена большая будка для собаки, в которой когда-то жил любимый питомец Янника. Ассортимент этого хозяйства, владеющего 16 га виноградников и специализирующегося на красных винах, также включает Бургёй (Bourgueil) и Ла-Птит-Кав (La Petite Cave, виноград со старых лоз) и немного более шелковистое и роскошное Ле-Гран-Кло (Le Grand Clos) и Ле-Картье (Les Quartiers). Ла-Кудре (La Coudraie) из винограда с молодых лоз в Бургёй и Ла-Сурс (La Source) в Сен-Николя восхитительно благородны и приятны на вкус.

Aubuisières (Обюизьер)
Хозяйство Бернара Фуке (23 га) в Вувре в последнее время делает неважные вина (плохие урожаи), но процесс производства вина по-прежнему надежен, чист и прост, что подтверждается такими винами, как прозрачное словно хрусталь полусухое Ле-Жирардьер (Les Girardières) урожая 2001 года. Также предлагается живое Кюве-дю-Силекс (Cuvée du Silex) и элегантное Ле-Мариньи (Le Marigny) из винограда, выращенного на известковых глинистых почвах и выдержанного в бочках.

Bablut (Баблю)
Это большое хозяйство в Кото-де-ль’Обанс, управляемое Кристофом Давьо, перешло на биодинамические методы, которые начинает применять все большее количество компаний в долине Луары. Здесь специализируются на сладких винах (Давьо учился и работал в Бордо и Австралии, так что у него большие планы на будущее): Вен-Нобль (Vin Noble) и Гранпьер (Grandpierre) — это большой успех в трудный 1999 год.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *