Вина Франции Из кислого винограда сладкого вина не получится. (Томас Фуллер)

Вина Божоле

Винодельческая область Божоле -самая южная и самая большая в Бургундии. Теплый климат и защищенность от западных ветров горами обусловливают здесь благоприятные условия для выращивания винограда, особенно сорта Гамэ. Из него делают красные вина, составляющие 99 % от общего объема производства здесь продукции виноделия. Остальное — белые вина из винограда сортов Шардоне, Пино Блан и Алиготе. В Божоле производят и розовые вина, но в незначительных объемах.

Лучшие вина божоле «родом» из десяти здешних коммун и выходят под соответствующими АОС (например, «Appellation Chiroubles contrôlée», где Chiroubles — название коммуны). Иногда пишут и так «Cru du Beaujolais», что означает: «Вино коммунального наименования из Божоле».
Выпускаемые в коммуне Moulin-à-Vent вина считаются лучшими в Божоле и при этом самыми своеобразными. Они крепкие, гармоничные и самые долговечные, при выдержке в бутылках в течение 5-7 лет они раскрывают лучшие свои качества. У них темно-рубиновый цвет, ароматы ириса, увядших роз, спелых фруктов и пряностей. Среди лучших производителей здешних вин — Château du Moulin-à-Vent, Clos du Moulin-à-Vent, J. Brugne, Château des Jacques, J. Janodet, Desperrier Père et Fils, H. Lapierre, Gay-Coperet.

Виноградники коммуны Morgon — одни из самых обширных в области (1100 гектаров). Вина, получаемые здесь весьма долговечны (хранятся до 6 лет), у них аромат спелых фруктов с косточками (абрикоса, персика, вишни). Лучшие из их производителей — Domaine Aucoeur, G. Brun, Château de Pizay, L.-C. Desvignes, Domaine de la Chanaise, J. Foillard, F. et J. Calot, H. Fessy, D. Piron, P. Savoye, M. Lapiere, J. Trichard.

Вина коммуны Cbiroubles — легкие, женственные, ярко-красные, с тонким фруктовым ароматом, с тонами малины и фиалки. В целом это настоящие божоле. Их производители — A. Passot, Е. Cheysson, Domaine Méziat Père et Fils, H. Fessy.

Божоле коммуны Fleurie отличаются мягкостью, женственностью, легкостью. Это яркие и искристые, с сильными нотками ириса, фиалки, розы, персика, малины и черной смородины вина. Производители — J. Drouhin, Clos de la Roilette, P. Bernard, Domaine de la Madone, Domaine Berrod, Domaine de Montgénas, Domaine du Point du Jour, Domaine de la Roillette.
Виноградники коммуны Brouilly — самые южные в Божоле и самые большие, 1300 гектаров.
(Бруйи — так называется гора в этой местности.) Вина этого производителя можно хранить не более 2 лет, они немного грубоваты.

Небольшой (300 гектаров) виноградник Côte de Brouilly производит лучшие из лучших божоле. Срок их хранения составляет около 4 лет. Производители вин: Château Thivin-La Chapelle, Domaine de Chavanne, Domaine Delechanal, Domaine de Conroy.

Отличительные черты вин коммуны Juliénas — крепость, резковатость, чуть повышенная кислотность, ароматное и игристое послевкусие.
Вина северного виноградника Saint-Amour площадью 300 гектаров характеризуются как легкие, живые, мягкие и гармоничные, с фруктовым ароматом. Эти вина бывают ординарные и выдержанные.
Существует много способов вылечить зубной камень у собак, но сначала необходимо обратиться к местному ветеринару, чтобы он смог осмотреть животное и выписать лекарство.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *