Вина Франции Из кислого винограда сладкого вина не получится. (Томас Фуллер)

Domaine du Comte Armand

Этому винодельческому предприятию более двухсот лет. Самый яркий «бриллиант» домена — виноградник Clos des Epeneaux. Его владения находятся также в коммунах Pommard Volney, Mersault и Auxey-Duresses. Одна из особенностей технологии приготовления вин заключается в использовании как можно большего количества новых дубовых бочек для выдержки вина. Это обстоятельство, однако, не приводит к доминированию танинов во вкусе напитков, гармонично сочетающихся с фруктовостью. Для вин домена характерны полнотельность, насыщенность, аристократический стиль и совершенный букет. Вина хозяйства Clos des Epeneaux исключительно глубокие, концентрированные и вместе с тем очень элегантные, чарующие ароматами различных фруктов. Поразительна сложность их букета и степень экстрактивности. При хранении в бутылках они достигают полной зрелости через 5 лет и сохраняют свои чудесные качества еще 10—15 лет.

Красное вино марки Auxey-Duresses класса premier cru имеет темный рубиновый цвет, аромат сладких красных ягод, оно полнотельное и «мясистое», прекрасно сбалансированное. В бутылке достигает полной зрелости в течение 5 лет.

Особое внимание стоит обратить на вина производства 1997 года. В силу ряда технологических факторов они были признаны лучшими бургундскими винами этого года.

Винная полка

Рommard 2001: миллезим класса premier cru с виноградника Clos-des-Epeneaux. Исключительно чистое совершенное, утонченное вино с богатым фруктовым ароматом и зрелыми шелковистыми танинами.

...


Официальный сайт Питер Арена в Санкт-Петербурге
piterarena.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *