Вина Франции Из кислого винограда сладкого вина не получится. (Томас Фуллер)

Château Canon-La Gaffelière

Шато Канон Гаффельер 2003 года.Виноградники Шато Канон Гаффельер, производителя вин класса grand cru, считаются одними из лучших в районе. Виноделие здесь — удачное сочетание традиционных методов и новых технологий. Виноград собирают вручную, затем производят отбор лучших ягод. Брожение виноградного сока происходит в деревянных чанах, оснащенных системой температурного контроля. Это способствует наилучшему сохранению содержащихся в нем ценных веществ. Вино выдерживают 13—22 месяцев в дубовых бочках, 50—90 % из них ежегодно обновляется. Вино каждого года производства отличается яркой индивидуальностью. В целом вина «Château Lanon-La Gaffelière» насыщенные и элегантные, с отличным потенциалом хранения.

Винная полка

Château Canon-La Gaffelière 1995: полнотельное густое вино с богатым букетом, в котором преобладают тона черной смородины вишни, шоколада и сигар. Вкус насыщенный, фруктово-ягодный. В вине высокое содержание мягких танинов, алкоголя и глицерина. Период созревания напитка — 2004—2020 годы.

Château Canon-La Gaffelière 1998: чрезвычайно оригинальное, прекрасное вино темно-фиолетового цвета. В экзотическом букете сочетаются тона варенья из черных ягод, сушеных трав, поджаренного хлеба, кофе, фиалок и ладана. Вино чрезвычайно концентрированное, экстрактивное, с большим содержанием мягких танинов, полнотельное. Послевкусие длится более 40 секунд, что, конечно оценят любители сильных ощущений. Период созревания, начавшийся в 2002 году, ориентировочно будет длиться 15 лет.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *