Два главных винодельческих региона острова имеют собственные АОС, также существует отдельный АОС для крепленых мускатов Кап-Корс. Аяччо — южный АОС: он охватывает разрозненные виноградники на гранитных и песчаных склонах общей площадью 250 га неподалеку от родного города Наполеона. Климат здесь мягкий и целительный, в этом АОС не так ветрено и не так сухо, как в […]

Приближается Международный женский день. Дамы с нетерпением ждут поздравлений и подарков, а мужчины лихорадочно придумывают, чем же удивить красавиц на этот раз. Уже не первый год стандартным джентльменским набором остаются конфеты и вино. Если с выбором сладостей у мужчин, как правило, проблем не возникает, то к делу алкоголя стоит отнестись более серьезно. Прежде, чем дарить […]

Сотерн это сорт десертного вина из региона Сотерн, который входит в состав очень известной винодельческой области Франции – Бордо. Сотерн делается из винограда сорта семилльон, совиньон-блан и мускадель, поврежденных благородной гнилью или Botrytis cinerea. Этот паразит заставляет виноград частично высохнуть до состояния изюма, в результате чего получаются концентрированные и богатые на вкус вина, приятного золотистого […]

Вина из французской коммуны Вувро, расположенной на востоке от Тура, отличаются огромным разнообразием, хотя делаются они из одного сорта винограда Шенин-блан. Урожаи Луары могут быть самыми различными, а в лучшие годы Вувро производит превосходные белые вина, которые могут храниться очень долго. Вина Вувро могут иметь самые различные оттенки вкуса и аромата и во многом зависят […]

Пробка изготавливается из коры пробкового дуба, который растет в странах Средиземноморья, таких как Португалия, Италия, Испания, Тунис… Кору с дерева снимают вручную, не причиняя при этом дереву никакого вреда. Далее пробку выдерживают полгода на открытом воздухе, затем кипятят в специальном растворе, выдерживают в темноте и только потом разрезают на пластины. И что интересно, действительно, в […]